Silivri Selimpaşa’da bulunan Sofram Balık Restoran’ın işletmecisi Hüseyin Kankaya, Masferchef Türkiye All Star 97. Bölüm'e konuk oldu.
Mehmet Yalçınkaya ve İtalyan şef Danilo Zanna tarafından stüdyoda karşılanan Kankaya, kendisini; “…7 yaşından beri mutfaktayım, 7 yaşında büyük hayalimi gerçekleştirdim. Deniz ürünleri ve kendi mutfağımda kendine özgü inovatif lezzetlerle birlikte klasik balıkçı formatını tamamen kaldırıp slogan olarak ‘yemek yemek bir ödül olmalı’ bin 750 çeşit deniz mahsullerini aynı anda sunabilen bir işletmenin ikinci kuşak işletmecisi olarak aranızdayım…” şeklinde tanıttı.
TACO EĞİTİMİ VERDİ
Hüseyin Kankaya, Masterchef yarışmacılarına stüdyoda balıklı taco eğitimi verdi. Taco’yu “Türkiye, Ortadoğu, Avrupa ve hatta Meksika dahil olmak üzere dünya üzerinde yediğiniz ve yiyeceğiniz ve bugün hazırlayacağınız en iyi Taco’yu yapmaya hazır mısınız?” şeklinde takdim eden Kankaya, yarışmacıların yapmış olduğu Taco’ların tadına bakarak hepsini tek tek tebrik etti.
TACO NEDİR?
Balıklı Taco, Meksika mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Seçilecek olan bir balık çeşidinin baharatlar ile harmanlanmasından oluşmaktadır.
